第7章,蜜汁烤酿鸭-《重生悍妻手札》
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(假的,是她自己忍不住,跑去了宋无料同志的饭店偷吃,被逮住了。)
苏浅满面春风,继续深情回忆:“想当初,你外婆再三叮嘱我,在陌生人面前,要藏着自己的本事。
要不然,外面的人就会用异样的眼光看着我,排斥我!
我藏得可严啦,你爸要不是和我结婚,绝对不知道!
想到别想!”
宋无穷专业捧场二十年:“妈妈说得对!宋无料那只狗贼,捡到宝了!”
(假的,苏浅同志自己暴露的。至于谁捡到宝了……人贵在脸皮够厚,对象就不怕愁!比如苏某某……)
苏浅同志,越发愉悦:“嘿嘿,无穷!虽然我觉得你爸那招是损了点。
但确实管用!
等哪一天,你瞧上哪家小伙子了,我叫你爸过去,专门在他家烧火做饭。
然后……嘿嘿,你懂得……”
一脸姨、母、笑。
宋无穷:囧囧
(您老人家,说的啥都对,前提是,我得有对象。)
就当宋无穷招架不住时,救命的天使爸爸出现了。
宋无料做菜很快。
厨房里传来“咚咚锵锵”的柴米油盐伴奏声,才这一会儿,飘香的饭香、菜香,都出来了。
“妈,你坐着。小的去给你端菜~”
一道道飘香的菜就被宋无穷端上了桌面。
苏浅去摆碗筷了,除了在爷爷家练厨和往日帮忙饭店炒菜,宋无料和宋无穷在家时,都是宋无料同志做饭的。
“女孩子的手本来就比较娇贵,在家里还不休息,什么时候休息?——宋爸爸宠女儿金句第352条”
虽然自家宝贝女儿喜欢做菜,在这方面具有极高的天赋,宋无料却不要求自己的女儿达到多高的厨艺。
完全没有这种觉悟!
自家女儿,自家宠!
作为大名鼎鼎的宫廷御厨世家宋家的人,有哪几个不会几道拿手好菜呢?
宋无料同志最拿手的菜,就是做鸭子。
他做的鸭子,是整个宋家里,除了宋爷爷,就是做得最好的。
今天宋无料给宋无穷做的鸭子,就是他最拿手的招牌得意之菜:蜜汁烤酿鸭。
酿鸭,顾名思义,肚子里酿着东西的鸭子。
蜜汁烤酿鸭是最后上桌的。
在上桌之前,宋无穷已经把饭和汤都盛好了,和妈妈苏浅同志在等爸爸宋无料同志最后上桌。
刚烤好的酿鸭非常肥美,颜色呈明黄色,带着几丝透亮的油光。
每一寸皮肤都透露出一种金润的光泽。
显然是宋无料同志用上等的蜂蜜和猪油混合,用刷子刷了一层又一层。
在烤炉里不停旋转,烤出来的脆皮。
黄澄澄的。
色、
香、
味、
俱全,充满食欲。
宋无料用一把锋利的半劈菜刀,用干净的毛巾擦过刀身之后,朝鸭子的腹部,沿着腹脊椎,一直顺然下刀。
鸭子被剖开之后,露出了里面满满的精华食材:填满了被手撕成条的杏鲍菇、切成薄片的冬笋、腊肠、鸭肉薄片和焖得油光发亮的甜糯米,完美地混合在一起。
宋无穷直接勺了满满的一大勺混合甜糯米,然后放进嘴里。
嘴巴里全然是美味的享受,让人停不住嘴。
又甜,又香,还软。
软糯口感,炒鸡无敌棒!
鸭肉在切成薄片之后,用料酒、姜汁浸泡过之后除腥,保留了最本质的鲜美。
再混合杏鲍菇、冬笋、腊肠和蒸煮得柔软的糯米。
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