第30章 年底丰收-《六零之囤货强手》
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楚沁只需把松果放背篓中,装满背篓后再把背篓里的松果放空间中,如此循环往复。
这片松树瞧着像是华山松,楚沁看的那本关于农业的书里边有介绍,华山松的松子吃着很不错。
因为只捡松果捡得很快,大约只用一个小时的时间楚沁就把这片的松果给捡完了,树上的也没有放过。
回家路上,随手摘些猪草,这时候也是最后一茬了,等再过段时间猪就只能吃菜地里的白菜,心疼着呢。
回到家中。
松果放在后院,楚沁整整用了两天的时间才把松果里的松子全部取出来。
松果取好后放于水中浸泡一小时,把皮给泡软了才能上蒸笼蒸。
蒸笼还是她用竹子新做的,做了两层,为的是往后蒸包子馒头和各种蒸菜时能方便点,没想到最先用上的是松子。
松子只需蒸半小时,蒸完了放在院里风干,等待炒制。
楚沁现在还没称斤,风干后,把松子放入铁锅中炒,勤勤翻动,等松子差不多都开口后就可以盛出来了。
盛出后称称,竟然有36斤!
楚沁咧嘴笑,她家坚果又添一种。
松子拿出6斤来,分成三分,分给楚婶儿杨大姨和杨小舅,其余的放入陶罐里装好。
楚沁寻思着到时候也给大表哥寄去两斤松子,其余的够她吃一阵子了。
松子制作完成,村里玉米即将收获。
楚沁又得去上工,她这次明显感觉到村里有些人似乎在怕她,远离她。
也挺好的,凡事有利有弊嘛,心大的楚沁看得很开。
玉米成熟期短,而与此同时村里一小片的甘蔗地也已经到了可以收获的时候。
甘蔗不是用来做红糖的,这些不够,而是用来吃的。
韩定国还算体贴,觉得村民冬日无水果,于是就种植了甘蔗和马蹄,这两种都是能在冬天放许久的水果。
于是楚沁没有被分去采玉米,而是被分去挖甘蔗。
没事,这活她也熟。
虽然上辈子没种过甘蔗,但这玩意儿不就直接拔吗?
楚沁力气大,拔的都比别人快些,一个人都能比得上两个人。
甘蔗要想放的久,就必须连根拔起,这样能防止水分流失。
在甘蔗和马蹄都收上来不久后,韩定国就把它们分给村民。
这次没有按工分分,而是按人头来的。也正常,其实除主粮外都是按照人头来的。
所以楚沁压根就没得到多少甘蔗和马蹄,甘蔗只有两根,韩定国给她挑了好看的。
马蹄只有一斤,这玩意儿当地都是当做水果生吃,但楚沁不敢,这是从土里挖出来的,谁晓得有没有寄生虫。
等待第一场雪降临前,玉米也全部收上来了,根据工分,楚沁得到212斤。
要不怎么说好事成堆呢,她篱笆地旁的地瓜也已成熟,楚沁得到近一百五十斤的地瓜,她想,她可以制作地瓜粉丝了。
玉米也能磨成玉米面,这样能放得长久些。
于是楚沁重新规划一番直接来的工作,这个冬天她的主要工作就是加工。
加工地瓜和玉米。
—
地瓜除了地瓜粉丝外,先得晒些地瓜干才行。
这个很简单,把地瓜洗干净,去了表皮的黑洞外放到锅里煮,煮熟后切成一块一块的,放到簸箕上晾。
晾也行,晒更好,反正楚沁挑了几天有太阳时间把地瓜干做完了,最后做出45斤的地瓜干来。
家里地瓜多,猪又马上要杀了,楚沁便可劲儿地造地瓜。
地瓜粉丝的制作过程她并不熟练,楚沁还特意去请教了楚婶儿,琢磨透后才敢上手做。
其实也简单。
想要做地瓜粉丝,必须先做出地瓜粉。
红薯磨成浆,倒入纱布中,过滤几次,过滤出残渣后得出淀粉水。
淀粉水放置一晚,分离出淀粉和水,而这淀粉晒干后就是地瓜粉,楚沁也留了些地瓜粉放着往后吃。地瓜粉有时和水混合后拿去煎了再加蒜苗炒也很不错。
光有地瓜粉不够,要想地瓜粉成型还得加些米粉去,和没有晾晒干的地瓜淀粉充分揉在一起。
最后混合地瓜粉就放到漏勺中,慢慢从漏勺里流到滚烫的开水里。
在水里煮熟后放到院里晒干,得晒透干透后才能收到麻袋中。
这些地瓜就是楚沁的心病,她想要多多的地瓜,又怕地瓜太多吃不完坏了,如今正好。
最后楚沁欢喜地得到12斤地瓜粉,50斤的地瓜粉丝。
至于玉米,蒸几次吃后也顺手磨了,磨完后玉米面用袋子装好放在米缸中,而地瓜干地瓜粉丝都被珍而重之地放入地窖粮仓里。
初雪飘落,雪花纷纷扬扬。
寒风中夹带着雪点,楚沁站在屋檐下时伸出去感受它,冷得一激灵。
啧,她就不适合这种风花雪月。
她又转去后院,后院里的柿子熟透了,偶尔落在地上没一会儿就被几只鸡给分食干净。
前段时间柿子每成熟一个她就吃一个,如今全部成熟她也来不及吃,楚沁干脆用工具把它们全部摘下来,不管是给楚婶儿还是存放在背包空间里,总归比给鸡吃了好。
其实这些鸡也争气。
如今家里可不止四只,整整有十二只呢,她秋收结束那会儿没事干时让鸡给孵出来的,只是新生的小鸡还没到下蛋的时间。
柿子树旁边的苹果树长势同样十分良好,生长速度极快,看这样子明年就能挂果。
楚沁一直在期待自己还能抽出什么添加了buff的种子来,奈何不如意。
冷风阵阵吹,把她心头各种思绪都吹走几分。
楚沁拢了拢衣服,挑八个红柿子放在竹篮里,提着竹篮去楚婶儿家。
楚婶儿正在腌制萝卜干,见她带着柿子来就道:“你前阵子才给了两斤松子呢。”
也不晓得楚沁怎么这么会寻摸东西,住的都是同样的地方,偏她就能从山里找出各种东西,做出各种花样。
楚沁笑笑:“这不是吃不完嘛。”
楚婶儿就抬头道:“柿子还吃不完?吃不完的话,等它快熟的时候你把它摘下来,晒成柿子干,能吃半年。”
哦!
原来还能这样,楚沁当即牢牢记住,她是个谦逊的人,不懂的事儿都得了解了解。
于是缠着楚婶儿,让她给讲讲柿子干是咋做的,楚沁若有所思,觉得回去就记在笔记本上,明年的时候可以试试。
“哎对了小沁,你那松子还有没?”楚婶儿忽然问。
楚沁点点头:“有呢,咋了?”
楚婶儿:“你有没办法再匀个四五斤出来,我娘家嫂子想跟你换,用红糖。”
楚沁眼睛亮几分:“可以啊。”
红糖不嫌多,她自己没材料还不会做,等冬日时在炉子里温杯红糖姜茶非常不错。
楚沁就又去拿了五斤松子来,隔天楚婶儿就把红糖给她了。
回家前,楚沁对楚婶儿道:“婶儿,我准备再过一周杀猪。”
楚婶儿:“你家猪多重了?”
楚沁:“大的那头250斤,小的那头230多,小的我想再养养,到时候交小的那头。”
说是交,其实是卖。
乡里会带着肉联厂来收,称完斤数后按照重量给钱和肉票,价格还算公道。
楚婶儿“哎呦”声,“我家也是下周呢,不过我家重的才220,你养的真好。”
楚沁笑道:“那咱们岔开来。”
说完回家,两只猪正在进行最后的喂食增重。
她想,今年是自己的丰收年。
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